In ambito della rassegna dedicata al Maestro Martino, verrà proposto un menu particolare con alcune ricette originali
del famoso cuoco del XV secolo, partito della Valle di Blenio verso le maggiori corti italiane.
Chiamato "Il Principe dei cuochi", Martino de Rubeis è nato
verso il 1410 / 1420 a Grumo, oggi comune di Blenio. Il suo manoscritto Libro de Arte Coquinaria è considerato il primo testo di cucina per il quale si conosce il nome dell’autore, e contribuì in maniera decisiva alla definizione del modello “italiano” di cucina.
Il Museo storico etnografico di Lottigna presenta dal 15.05 al 6.11.2022 una mostra temporanea che racconta la figura e le ricette del Maestro Martino. Il vernissage si terrà sabato 18 giugno, alle 17.00
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https://maestro-martino.ch/
https://www.bellinzonaevalli.ch/it/events
https://www.blenioviva.ch/it/eventi
